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Pasteles de quinua y albahaca

Pasteles de quinua y albahaca


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De vez en cuando, todos necesita un pequeño pastel en sus vidas. Pero eso no significa necesariamente el tipo a base de chocolate y relleno de azúcar. Estas pequeñas empanadas están llenas de sabor de albahaca fresca y queso parmesano, son divertidas de hacer y son el almuerzo o la cena portátil perfecta para un picnic de primavera. Además, la base de huevo y quinua es una gran fuente de proteínas, y el sabor suave los hace fáciles de comer como desayuno, almuerzo o cena.

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de quinua cocida
  • 4 huevos, batidos
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cebolla blanca o amarilla pequeña, finamente picada
  • 1 taza de pan rallado
  • 1-3 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

  1. Combine la quinua, los huevos y la sal en un tazón mediano. Agregue albahaca, queso, ajo y cebolla, y revuelva hasta que se mezclen uniformemente.
  2. Agregue migas de pan y deje reposar para que las migas absorban algo de humedad. La mezcla debe formarse fácilmente en bolas sin desmoronarse. Si es necesario, agregue un par de cucharadas más de pan rallado y deje reposar unos minutos más.
  3. Caliente el aceite de oliva para cubrir el fondo de una sartén a fuego medio. Forme la mezcla en empanadas (aproximadamente 1/4 de taza cada una y 1/2 pulgada de grosor) y cocine en lotes, aproximadamente 10 minutos por lado o hasta que estén doradas y crujientes.
  4. Coloque las hamburguesas cocidas en una fina capa de toalla de papel para drenar el exceso de aceite antes de servir.


Ver el vídeo: Cómo cocinar Quinoa + Pastel de Quinoa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kei

    Disculpe, he eliminado esta pregunta

  2. Mutaxe

    Pido disculpas por intervenir, me gustaría proponer otra solución.

  3. Are

    Entre nosotros hablando, abordaría la ayuda en los motores de búsqueda.

  4. Nikokasa

    No puede ser



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