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La lista definitiva de utensilios de cocina para cocinar de forma saludable

La lista definitiva de utensilios de cocina para cocinar de forma saludable


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La forma correcta de cocinar una pechuga de pollo

Puede suceder lentamente al principio: una nueva y deliciosa receta de pechuga de pollo requiere una asadera adecuada e ingredientes cuidadosamente medidos. También requiere complementos picados, cortados en cubitos y en juliana. (¿Viene otra vez?) O podría suceder de una vez: mamá viene a una visita sorpresa y lo único que tiene a mano son vasos de plástico y un frasco de mantequilla de maní.

Tal vez sea hora de dejar de usar libros de cocina como posavasos y, en cambio, recurrir a su propósito previsto, lo que significa que los nuevos suministros de cocina (y habilidades de cocina) están en orden. Ya sea que viva y cocine solo por primera vez o necesite una revisión de la cocina, hemos elegido las mejores (y más necesarias) herramientas para vino, cenar y entretener como un profesional.

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1. Cuchillo de chef

Uno de los cuchillos más versátiles disponibles, un cuchillo de chef le permite cortar, cortar, picar y más sin cambiar de herramienta. ¡Serás como una cocina de Karate Kid! Consejo: busque una variedad de acero inoxidable para evitar la oxidación.

  • Rango de precios: $ 19.99- $ 99.99
  • Elección de los redactores: Forschner de Victorinox Chef's Knife, $ 39.95

2. Tabla de cortar

El caballo de batalla de cada cocina, hay pocas cenas en las que no se trata de cortar y picar, lo que convierte a la tabla de cortar en su nuevo mejor amigo. Mientras que las de plástico son económicas y fáciles de conseguir, las versiones de madera tienden a ser más sanitarias ya que carecen de ranuras para que los gérmenes cuelguen. También ayudan a mantener sus cuchillos en la mejor forma.

  • Rango de precios: $ 3.99- $ 129.00
  • Selección del editor: Tabla de cortar Kobi Michigan Maple Butcher Block, $44.99

3. Tazas y cucharas medidoras

¿Mary Poppins quería decir una cucharadita de azúcar o una cucharada? De cualquier manera, tener herramientas de medición a mano es esencial para seguir casi cualquier receta, o incluso dividir el tamaño de las porciones. ¿Quién sabía que una taza de cereal era tan pequeña?

  • Rango de precios: $ 2.99- $ 39.99
  • Selección del editor: Preparaciones de Progressive International Ultimate 19-Piece Measuring Cup and Spoon Set, $13.37

4. Tijeras de cocina

Esta herramienta subestimada se convertirá rápidamente en una de las favoritas. Utilizados para todo, desde cortar hierbas y verduras hasta cortar frutas secas e incluso carne, hacen que cada tarea de la cocina sea mucho más fácil. Además, ¿quién necesita tijeras regulares cuando tienes tijeras de cocina?

  • Rango de precios: $ 2.99- $ 24.99
  • Elección de los redactores: Crate and Barrel Tijeras De Cocina, $9.95

5. Colador

Aunque es posible drenar la pasta con una tapa de olla, el resultado no siempre es bonito: piense que la pasta se escapa y las tapas se deslizan. En su lugar, use un colador, que drena el agua como un profesional. Bonificación: los coladores hacen que sea muy sencillo lavar frutas y verduras. Buh-bye pasta empapada; hola productos limpios!

  • Rango de precios: $ 0.99- $ 39.99
  • Selección del editor: Colador de acero inoxidable Cook Pro, $12.68

6. Abrelatas

Hay pocas cosas peores que alcanzar una lata de calabaza y darse cuenta de que no hay forma de abrirla. (O sopa, leche de coco, frijoles o cualquier otra cosa deliciosamente enlatada). Aunque muchos productos tienen pop-tops en estos días, siempre es mejor prepararse.

  • Rango de precios: $ 1.49- $ 29.99
  • Elección de los redactores: Abridor de latas portátil Amco Houseworks Swing A Way, $ 14,68

7. Tazones para mezclar

¿Crees que los tazones para mezclar son solo para hornear? Piensa otra vez. Úselos para marinar la carne, aliñe las verduras con salsa o condimento, y prepare aderezos y salsas para ensaladas (¡déles una vuelta!). Consejo: Sáltese los cuencos de vidrio que se astilla fácilmente y opte por versiones livianas de acero inoxidable.

  • Rango de precios: $ 5.99-39.99
  • Elección de los editores: Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Set 8 piezas, $ 23,99

8. licuadora

Estos mezcladores maestros se utilizan para batir batidos, bebidas mixtas, sopas, mantequillas de nueces, salsas y mucho más. Y pueden hacerlo todo en cuestión de segundos. ¿Cómo es eso de un dispositivo todo en uno?

  • Rango de precios: $ 19.99- $ 409
  • Elección de los redactores: Vitamix S30 Personal Blender

9. Rallador

El uso más común de ralladores es rallar queso (¿quesadilla, alguien?). Pero también son maravillosos para rallar cítricos y triturar chocolate y vegetales como papas y calabacines. ¿De qué otra forma crees que se convirtieron los hash browns?

  • Rango de precios: $ 0.99- $ 49.99
  • Elección de los redactores: Rallador de caja de acero inoxidable de 6 lados CHEFS, $ 19.95

10. Batir

Esta herramienta de aspecto divertido tiene muchos más usos que batir huevos y hacer crema batida. También es ideal para mezclar vinagretas, combinar ingredientes secos para hornear, eliminar grumos de salsas y salsas y reemplazar un micrófono durante las improvisadas fiestas de baile. (Confía en nosotros en eso).

  • Rango de precios: $ 0.99- $ 34.99
  • Elección de los redactores: Batidor de silicona Baker's Secret, $ 6,49

11. pelador de verduras

Pelar las verduras con un cuchillo: El mejor chef estado. Pelar las verduras con un pelador: prácticamente infalible. Ahorre sus dedos y adhiérase a esta herramienta, que sirve como un maestro pelador de papas y un elegante creador de cintas vegetarianas. Los peladores también son excelentes para raspar trozos de quesos duros como el parmesano.

  • Rango de precios: $ 6.99- $ 49.99
  • Elección de los editores: UberChef Ultra Sharp Stainless Steel Julienne Peeler & Vegetable Peeler

12. pinzas

Estas herramientas con forma de garra son muy versátiles. Úselos para voltear la carne (sin quemaduras de grasa de tocino), sirva ensaladas, mezcle los ingredientes salteados o exprima el jugo de un limón como un campeón. ¡Diablos, incluso puedes usarlos como un abridor de botellas!

  • Rango de precios: $ 3.99- $ 19.95
  • Selección del editor: Pinzas para servir en ángulo ECKO, $5.30

13. Rodillo

Si te encanta hacer masa (¡del tipo con el que horneas, tonto!), Un rodillo ayudará a crear una corteza perfectamente pareja para pasteles y pizzas. También será útil para hacer galletas navideñas. Consejo: adhiérase a alfileres que son más largos que el área de la masa extendida para asegurarse de que sea uniforme.

  • Rango de precios: $ 4.99- $ 59.99
  • Elección de los editores: Ateco 20-Inch Length Maple French Rolling Pin, $ 9.95
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14. Cacerolas

No dejes que el nombre te engañe. Mientras tu puede hacer salsas en estas sartenes, su uso va mucho más allá de eso. Desde cocinar a fuego lento las sopas hasta hacer quinua, una cacerola se convertirá rápidamente en uno de los artículos más utilizados (si aún no lo está).

  • Rango de precios: $ 19.99- $ 129.99
  • Selección del editor: Cuisinart Chef's Classic Acero inoxidable, $40

15. espátula

Desde huevos revueltos hasta voltear panqueques y revolver salsas, las espátulas son sorprendentemente flexibles. (Aunque no podemos garantizar que se incluyan habilidades de volteo increíbles). Consejo: compre un modelo de silicona para mayor resistencia al calor.

  • Rango de precios: $ 4.99- $ 54.99
  • Elección de los editores: Rachael Ray 3-Piece Spatula Set, $ 14.95

16. Sauté Pan

No debe confundirse con una sartén (una sartén para saltear tiene lados rectos), estas sartenes son perfectas para estofar carne y cocinar muchas verduras de hoja verde. Y gracias a esos lados más altos, será menos probable que derrames salsa por todas partes.

  • Rango de precios: $ 19.99- $ 299.99
  • Selección del editor: Calphalon Sartén Antiadherente Salteada Con Tapa, $79.96

17. sartén

Una de las herramientas de estufa más versátiles, puede cocinar casi cualquier cosa en una sartén. Las variedades antiadherentes son económicas y facilitan la cocción de alimentos sin necesidad de agregar mucha mantequilla o aceite para cubrir la sartén. Las versiones de hierro fundido pueden ir de la estufa al horno para hacer que las comidas de una sartén sean instantáneas, y aunque son más una inversión inicial, con el cuidado adecuado pueden durar toda la vida.

  • Rango de precios: $ 14.99- $ 349.99
  • Elección de los redactores: Sartén pretemporada Lodge de hierro fundido de 12 pulgadas, $ 24.99

18. Hoja de horno

Incluso si hornear galletas no es lo tuyo, estas hojas son muy útiles. Úselos para asar verduras, hacer papas fritas caseras, cocinar pollo o hornear tocino. Para una limpieza fácil, cubra la superficie con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol. Cuando la comida esté lista, simplemente deshazte del papel de aluminio, ¡no es necesario lavarlo!

  • Rango de precios: $ 2.99- $ 49.99
  • Selección del editor: Bandeja de galletas antiadherente Farberware, $9.69

19. Mitones de horno

Hemos visto suficientes dedos quemados y paños de cocina para saber que no todos tienen guantes prácticos por ahí. Úselos para protegerlo a usted y a su cocina de la ira de un horno caliente. Consejo: También pueden servir como platos calientes en cenas.

  • Rango de precios: $ 2.99- $ 19.99
  • Selección del editor: Floridamitones de horno acolchados ignífugos, $9.22

20. asadera

Pensado como una herramienta para asar carne, esta sartén produce resultados jugosos y sabrosos y requiere poca preparación de cocina. Su tamaño también significa que es ideal para hacer grandes cantidades de alimentos: piense albondigas, lasaña, guisos y más. Consejo: Elija uno con una rejilla para cocinar ese pavo de Acción de Gracias en un instante.

  • Rango de precios: $ 9.99- $ 129.95
  • Elección de los redactores: Tostador clásico de acero inoxidable Cuisinart de 16 "con parrilla para asar, $ 59.99

21. horno holandés

No, no estamos hablando de la broma que hizo tu hermano cuando era niño. Los hornos holandeses son en realidad una gran herramienta para preparar comidas preparadas en una sola olla, como guisos, asados ​​y sopas. Una versión de seis cuartos debe ser lo suficientemente grande como para preparar la mayoría de las comidas.

  • Rango de precios: $ 39.99- $ 99.95
  • Selección del editor: Belkin Crock-Pot Smart - Olla de cocción lenta, $129.99

22. Estante de enfriamiento

Las rejillas de enfriamiento ayudan a garantizar que las galletas y otros productos horneados se enfríen de manera rápida y uniforme. Un estante de calidad también es ideal para obtener el crujiente perfecto en las carnes empanadas al estilo del Coronel Sanders al eliminar la humedad.

  • Rango de precios: $ 7.95- $ 29.99
  • Elección de los redactores: Estante de enfriamiento plegable Wilton, $ 11.99
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22. Cubiertos

No más acaparamiento de tenedores y cuchillos de locales de comida para llevar: ¡te estás moviendo! Si opta por un juego de acero inoxidable, use el detergente para lavavajillas con cuidado; demasiado puede hacer que los cubiertos se oxiden. Ahora ve a repasar tus habilidades para poner la mesa.

  • Rango de precios: $ 14.99- $ 149.99
  • Selección del editor: Juego de cubiertos de acero inoxidable Ginkgo Skandia de 20 piezas, $ 46.64

23. placas

Haga que la pizza de entrega se sienta gourmet al ponerla en un plato en lugar de comerla de la caja. (Aunque no juzgaremos de ninguna manera). Las placas también son útiles para recortar tamaños de porción.

  • Rango de precios: $ 9.99- $ 189.99
  • Selección del editor: Platos internacionales certificados para ensalada de tamal caliente, $30.49

24. cuencos

BFF para cereales nocturnos y bolas de helado, los tazones son un ingrediente necesario para cualquier tipo de sorber. También funcionan como cuencos de mezcla improvisados ​​si se adhieren a porciones pequeñas como aderezos para ensaladas o huevos revueltos.

  • Rango de precios: $ 5.99- $ 89.99
  • Selección del editor: Nova Set de 4 cuencos, $9.99

25. gafas

Es una forma más civilizada de tomar bebidas, pero no diremos si prefiere tomar leche y jugo del cartón. Pegarse al vidrio también evita las fugas que a veces acompañan a las tazas Solo y te hacen sentir mucho más adulto.

  • Rango de precios: $ 9.99- $ 89.99
  • Selección del editor: Bormioli Rocco Glassware Set de 4, $14.83

26. Tazas

Si bien las tazas pueden evocar visiones de sorber la mañana Joe, sirven para más propósitos que solo Java. Cuando el lavavajillas o el fregadero están llenos, son excelentes vasos de pie y son perfectos para preparar pasteles de taza rápidos y fáciles.

  • Rango de precios: $ 0.99- $ 59.99
  • Selección del editor: Umbral de la taza de gres de Belmont Juego de 4, $15.99
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27. Ensaladera

Estos tazones son perfectos para servir ensaladas cargadas de muchas verduras y otros complementos. Simplemente arroje los ingredientes en el tazón, agítelos bien, agarre unas pinzas y persiga.

  • Rango de precios: $ 5.99- $ 64.99
  • Selección del editor: Lipper International Cherry Wavy Rim Bowl, $28.24

28. Tazones para servir

Los tazones para servir son imprescindibles para grandes cenas, barbacoas o cualquier ocasión en la que se sirva comida al estilo familiar. Establezca todo lo necesario para una comida deliciosa y deje que los invitados se sirvan ellos mismos. Tan fácil como puede ser.

  • Rango de precios: $ 9.99- $ 79.99
  • Selección del editor: Tazón de servir COLORcode, Juego de 3, $ 65.23

29. Platos para servir

Use platos para servir para exhibir los alimentos y hacer que sea más fácil cavar. Un plato grande y ovalado es esencial para grandes carnes y montones de verduras asadas, mientras que los especializados como platos para tartas son más específicos. Consejo: mantén un precio más bajo si no organizas reuniones a gran escala con frecuencia.

  • Rango de precios: $ 9.99- $ 84.99
  • Selección del editor: Marin Birds Platter, $16.97

30. Cucharas para servir

¡Mira mamá, no más perder cucharas en una olla! Use una cuchara ranurada para sacar grandes trozos de líquido (como las papas de un estofado), una no ranurada para poner la salsa sobre la comida y un cucharón para servir las sopas.

  • Rango de precios: $ 1.99- $ 64.99
  • Elección de los redactores: Juego de utensilios de acero inoxidable Amco, $ 9.99

31. Wine Opener

No tiene sentido abastecerse de Two-Buck Chuck sin un abridor, ¿verdad? Si bien hay modelos más elegantes disponibles, la variedad de sacacorchos es compacta y fácil de almacenar o transportar. (¡Nunca se sabe cuándo podrías ser el héroe en una emergencia de vinos!)

  • Rango de precios: $ 6.99- $ 49.99
  • Elección de los editores: Pulltex Waiter's Black Corkscrew, $ 9.95
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32. Contenedores de almacenamiento de alimentos

Los contenedores de almacenamiento son excelentes para guardar las sobras y mantener frescos los ingredientes como las verduras picadas y listos para arrojar a un plato en cualquier momento. Los juegos con diferentes tamaños son útiles para almacenar alimentos de todo tipo, mientras que los recipientes con tapas desmontables significan que las tapas no desaparecerán mágicamente.

  • Rango de precios: $ 2.99- $ 39.99
  • Selección del editor: Colorido Klip-It Lunch Cube para llevar, $5.99

33. Procesador de alimentos

A menudo considerado como la forma de cortar verduras del hombre perezoso, los procesadores de alimentos hacen mucho más. Use uno para hacer puré de sopas, hacer pesto o salsas frescas, moler nueces o hacer pan rallado casero. ¡Nadie pone el procesador de alimentos en la esquina!

  • Rango de precios: $ 14.99- $ 199
  • Selección del editor: Procesador de alimentos Cuisinart de 8 tazas, $99.95

34. prensa francesa

La mejor parte de despertarse es el café en su taza, y una prensa francesa lo hace mucho mejor. La preparación es simple, el aroma es delicioso, y ocupa mucho menos espacio que una cafetera.

  • Rango de precios: $ 12.99- $ 125
  • Selección del editor: Prensa de café clásica de 4 tazas Primula, $19.99

35. lanzador

Nada dice hogareño como una gran jarra de una bebida refrescante. También elimina la necesidad de rellenar constantemente las gafas de los invitados. ¿Alguien dijo sangría de vacaciones?

  • Rango de precios: $ 1.99- $ 49
  • Elección de los editores: Lissey / Crisa Impressions Glass Pitcher, $ 12.99

36. Patata trituradora

Aunque puede que no vea tanta acción como otras herramientas de cocina, los machacadores de papas son vitales para hacer papas machacadas sin grumos. Cualquiera que haya intentado hacer puré de papas con un tenedor estará de acuerdo: los maestros son la clave.

  • Rango de precios: $ 0.99- $ 24.99
  • Selección del editor: Trituradora de acero inoxidable Farberware, $9.96

37. Tetera

Aquellos que viven para las bebidas calientes de la mañana necesitan un compañero en el crimen: una tetera. Tener una boquilla hace que el agua hirviendo sea más fácil de verter (¡y más fácil de evitar para las manos!), Y también son útiles para calentar rápidamente el agua para curar los antojos de fideos ramen.

  • Rango de precios: $ 8.99- $ 59.99
  • Selección del editor: Hervidor de té clásico OXO Good Grips, $39.95

38. Grill Pan

Si no tiene espacio al aire libre o hace demasiado frío para encender la parrilla, una sartén puede generar resultados similares. Si bien no imparte el mismo sabor ahumado, deja esas llamativas marcas de parrilla en carnes y verduras. También es una alternativa fácil para asar alimentos que a menudo se pierden entre las rejillas tradicionales, como camarones, pescado o espárragos.

  • Rango de precios: $ 24.99- $ 78
  • Selección del editor: GreenPan Lima - Bandeja cuadrada de 11 "para anodizado duro, $39.99

39. Licuadora de inmersión

Los mezcladores de inmersión son herramientas furtivamente útiles. Simplemente pegue uno en una olla con los ingredientes de la sopa, haga puré y viola: sopa suave sin complicaciones. También son excelentes para sacar grumos de puré de papas y hacer humus cremoso.

  • Rango de precios: $ 19.99- $ 120
  • Selección del editor: Cuisinart Smart Stick Batidora de mano de inmersión de 2 velocidades, $34.95

40. Wok

Pon tu salteado con un buen wok. Los lados altos significan que puede revolver y voltear los alimentos sin temor a que algo se escape a la estufa. Consejo: No olvides precalentar un wok antes de agregar aceite para obtener mejores resultados.

  • Rango de precios: $ 14.99- $ 89.99
  • Selección del editor: Wok de tierra verde de 12 pulgadas de Ozeri, $34.97

41. Termómetro de carne

¡Nunca vuelva a comer carne cruda o poco hecha! Un termómetro para carne asegura que la carne permanezca húmeda y segura para comer. Para una lectura más precisa, pegue el termómetro en la parte más gruesa de la carne, lejos de la grasa y los huesos. Un termómetro digital de lectura instantánea da la temperatura en solo segundos.

  • Precio: $ 6.99- $ 49.99
  • Selección del editor: Termómetro de lectura instantánea original Weber 6492, $9.99

42. Escala de alimentos

Ya sea que mida porciones de comida u hornee su próxima obra maestra, las escalas de alimentos proporcionan una medición más precisa que las tazas y cucharas solas. Aunque no es una necesidad absoluta, ¡ciertamente son útiles!

  • Rango de precios: $ 24.99- $ 49.95
  • Selección del editor: Báscula digital de alimentos Ozeri Pro, $12.94

43. cuchillo de cocina

Cuando vaya a hacer un corte delicado, omita el cuchillo del chef y gire hacia el cuchillo de cocina. Es perfecto para pelar frutas y verduras, cortar pequeños artículos como dientes de ajo y desvenar camarones. También puede sostenerlo en el aire y pelar una manzana, eliminando la necesidad de usar una tabla de cortar.

  • Rango de precios: $ 3.99- $ 79.99
  • Selección del editor: KAI para cuchillo de pelar Williams-Sonoma, $9.99

* Los rangos de precios se seleccionaron en función del rango promedio de precios de artículos en minoristas en línea y en todo el país.



Comentarios:

  1. Garan

    selección)))

  2. Jeronimo

    Es hora de erigir un monumento al autor en vida. ¿Quién está de acuerdo?

  3. Waldo

    ¡Muy bien! Esta es una buena idea. Estoy listo para apoyarte.

  4. Danawi

    Tema incomparable, me gusta mucho))))



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