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¿Tomar vitamina C realmente ayuda a prevenir un resfriado?

¿Tomar vitamina C realmente ayuda a prevenir un resfriado?



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A los primeros signos de un resfriado, muchos de nosotros vierte un gran vaso de zumo de naranja suponiendo que cargar vitamina C es una forma segura de eliminar casi cualquier error. Los sonajeros de la era moderna también pueden buscar "refuerzos de inmunidad" como Airborne y Emergen-C para curar el resfriado. Pero, ¿la vitamina C y los suplementos que promocionan sus beneficios realmente funcionan para prevenir (o curar) el resfriado común?

Afuera en el frío, por qué importa

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Los investigadores han estudiado el papel que juega la vitamina C en la prevención y el tratamiento del resfriado común durante más de 60 años. La mayoría de los expertos dicen que todavía hay pocas pruebas de que aumentar la ingesta de vitamina C ayudará a reducir los días de enfermedad. La vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Douglas RM, Hemilä H, Chalker E. La base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas, 2007, julio; (3): 1469-493X. Aún así, la investigación no es concluyente. Un estudio encontró que tomar un suplemento diario de vitamina C redujo la frecuencia de contraer un resfriado, mientras que otro descubrió que tiene un efecto antihistamínico que podría reducir los síntomas del resfriado. Johnston CS, Martin LJ, Cai X. Journal of the American College of Nutrition, 1992, junio; 11 (2): 0731-5724. Efecto de la vitamina C en el resfriado común: ensayo controlado aleatorio. Sasazuki S, Sasaki S, Tsubono Y. Revista Europea de Nutrición Clínica, 2006, abril; 60 (1): 0954-3007. Otro estudio encontró que la vitamina C hizo una gran diferencia en la prevención de resfriados en aquellos expuestos a breves períodos de intenso ejercicio físico frío o extremo (como esquiadores, personal militar y corredores de maratón) pero no la población en general. Vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Douglas RM, Hemilä H, Chalker E. La base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas, 2007, julio; (3): 1469-493X. Y un estudio diferente sugiere que aumentar la ingesta de vitamina C podría reducir la gravedad y la duración de un resfriado y, con suerte, eliminar la necesidad de esa caja de pañuelos de papel de tamaño económico. La vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Hemilä H, Chalker E. La base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas, 2013, enero; 1 (): 1469-493X.

Por lo tanto, parece que algo de vitamina C, que se encuentra naturalmente en los superalimentos como las naranjas, los pimientos y las fresas, ciertamente no nos hará ningún daño. Pero, ¿qué pasa con las dosis masivas que se encuentran en productos como Airborne y Emergen-C? Creado por un maestro de escuela en 1997, cada tableta de Airborne contiene 1,000 mg de vitamina C (equivalente a 11 vasos de OJ) junto con zinc, vitaminas A y E, selenio y una mezcla de hierbas que incluyen jengibre y equinácea. Emergen-C también contiene 1,000 mg de vitamina C (1,667 por ciento del valor diario recomendado) y recomienda a los usuarios tomarlo hasta dos veces al día. Cada porción también incluye vitaminas del complejo B, zinc y electrolitos, por lo que afirma aumentar la energía (sin el choque de cafeína). Mientras que ninguno de ellos decir pueden prevenir o curar los resfriados (¡ya!), las mega dosis de vitamina C son generalmente la razón por la que muchos enfermos de resfriado se dirigen al pasillo de suplementos.

¿Demasiado de algo bueno? -La respuesta / debate

Si bien no hay estudios específicos de productos que prueben la efectividad de Airborne y Emergen-C para prevenir y tratar el resfriado común, la investigación que analiza ingredientes como la vitamina C y el zinc puede darnos una idea de qué tan bien funcionan los productos. Como hemos demostrado, la investigación sobre la vitamina C es mixta, aunque muchos profesionales sostienen que no es un tratamiento efectivo. La vitamina C para prevenir y tratar el resfriado común. Hemilä H, Chalker E. La base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas, 2013, enero; 1 (): 1469-493X. La investigación sobre el zinc también sigue siendo poco concluyente: múltiples estudios sugieren que no es eficaz en el tratamiento de los resfriados, aunque un estudio concluyó que puede ser en dosis altas. La ingesta de vitamina C y zinc y el riesgo de resfriado común: un estudio de cohorte. Takkouche B, Regueira-Méndez C, García-Closas R. Epidemiología (Cambridge, Massachusetts), 2002, marzo; 13 (1): 1044-3983. Pastillas de zinc como cura para el resfriado común: una revisión e hipótesis. Eby GA. Hipótesis médicas, 2009, noviembre; 74 (3): 1532-2777. Las pastillas de zinc pueden acortar la duración de los resfriados: una revisión sistemática. Hemilä H. Revista de medicina respiratoria abierta, 2011, junio; 5 (): 1874-3064. Obviamente, se necesita más investigación antes de que alguien promocione el zinc como la última cura milagrosa.

Por lo tanto, parece que tomar estos refuerzos de inmunidad probablemente no sea muy beneficioso ni perjudicial. Pero todavía hay algunas cosas a considerar antes de exagerar con las bebidas gaseosas. Demasiada vitamina C, por ejemplo, puede causar diarrea, náuseas, calambres estomacales y cálculos renales (los Institutos Nacionales de Salud sugieren que los adultos no consuman más de 2,000 mg de la vitamina por día). Los suplementos de ácido ascórbico y la incidencia de cálculos renales entre hombres: un estudio prospectivo. Thomas LD, Elinder CG, Tiselius HG. JAMA Internal Medicine, 2013, abril; 173 (5): 2168-6114.

Del mismo modo, demasiada vitamina A (que a menudo se incluye en estos refuerzos inmunes) podría hacer más daño que bien. El exceso de dosis (definido por los NIH como más de 10,000 UI por día) puede causar mareos, náuseas, dolores de cabeza, coma y (en casos raros) la muerte. En otras palabras, es posible tener demasiado de algo bueno. Entonces, cuando se trata de atrapar un error, probablemente sea mejor ahorrar dinero en el bombo publicitario y escuchar las recomendaciones clásicas: dormir mucho, mantener las manos limpias y cocinar un poco de sopa de pollo.

La comida para llevar

Si bien el consumo regular de cantidades adecuadas de vitamina C puede ayudar a reducir la frecuencia de contraer resfriados, hay poca evidencia de que realmente pueda ayudar a prevenir o tratar la enfermedad una vez que ya está establecida.